结合起来主要就是看阳光味铁锅香，如果有绿茶味的一般就是机器炒的了，手工炒怎么也炒不出绿茶味。因为我们一般炒普洱茶的加工杀青阶段，复古普洱茶罐茶仓选择昔归生茶的泡法不可能一次性把它炒干的，普洱茶喝生不喝熟是什么意思不会的。普洱茶的生产日期和出品日期本来就是可以割裂的。这并不能成为判断产品日期是否做伪的依据。 哪怕是如茗星号之流。

普洱茶杀青技术工艺

云南传统的普洱茶加工，礼品茶价格提倡的是纯手工制作、低晒青的加工工艺。现在为了提高效率，罗博士讲普洱茶很多普洱茶的制作采用的是滚筒杀青的办法。正是因为低制(包含低干燥环节)的存在使得普洱茶中的生物酶活性得以留存，为普洱茶的后期转化奠定了基础普洱茶茶青出茶比-普洱茶杀青轻和重区别(9月推荐)。

普洱茶最早的杀青方式

所以普洱茶在杀 青过中锅控制在 200℃以上，普洱茶的用途图片介绍昔归西河塘茶叶面度则控制在 60℃—80℃之间， 这种杀青方式被称之为低杀青。 普洱茶杀青的作用是利用高杀死一部分活性酶。散状的晒青毛茶，判断杀青是否合格相对容易，但是对于制成成品后的普洱茶判断其杀青是一个很专业的问题。 普洱茶的包容性很强。

茶叶为什么要杀青

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普洱茶杀青没杀透

比如杀青时间过久，之后普洱茶冲泡出来会有明显的熟香或者焦香味。杀青重了，茶叶不仅有焦味，茶叶适合做跨境电商吗可能还会有苦味，小金砖茶的功效与作用是什么在后续存放转化过程中，甚至转变成非良好的烟熏味。其实我们对比普洱茶与黑茶、绿茶工艺就可以有一个较为清晰的判断。

普洱茶杀青什么意思是

目 前现有技术对于普洱茶晒青茶杀青工艺的研究大多提供杀青适度的概括性叙述如:杀匀 杀透、多透少闷，闷抖结合，而且杀青程度的控制往往需要由专业人员的经验来判断。滇青茶杀青度依叶实际情形来判断度与时间，2021年普洱茶的现状老同志普洱茶升值吗普洱茶白皮鉴定书通常锅内壁度180°C右锅外度较高。

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